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Ricetta facile e veloce. Ideale come aperitivo, contorno oppure anche come secondo piatto leggero.  Le origini dello spritz sono tutt'oggi sconosciute. La storia racconta che sia tutto merito dei soldati austriaci di passaggio nel Veneto che “allungarono” il vino con dell’acqua frizzante. Esistono infatti diverse versioni di spritz:, c’è chi usa il Campari, chi usa l'Aperol, chi per spritz intende vino e acqua frizzante mescolati. Possiamo affermare però che la ricetta classica dello spritz è a base di Aperol (personalmente è quella che mi piace di più).  Preparazione:
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