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3/5/2017
Torta caprese (dolce)La torta caprese è un antico dolce napoletano, originario dell'isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza farina, quindi ottimo per i celiaci!  INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 CENTIMETRI
Per la montata di burro:
30/4/2017
Frittata di spaghettiLa frittata di spaghetti ha origini antiche e nasce dalla necessità del popolo napoletano di riciclare la pasta avanzata. Viene chiamata anche frittata di maccheroni. Con il termine “maccheroni” i napoletani identificavano la pasta lunga che veniva mangiata dal popolo direttamente con le mani vicino ai banchetti dei “maccheronari“, I "maccheronari" cuocevano questo pasto in grandi pentoloni e lo servivano con formaggio grattugiato e pepe, un vero e proprio street food.  Ricetta facile e veloce. Ideale come aperitivo, contorno oppure anche come secondo piatto leggero.  |
